reklama
ESSENCE
Magazyn ludzi sukcesu esencja
dobrego
smaku

Zazwyczaj wymaga naszego poświęcenia... Niektórzy wkładają w nią serce i tego samego wymagają od innych. Praca, którą się pasjonujemy, jest marzeniem wielu z nas. Karol Okrasa, mimo ciężkiej pracy nie wyobraża sobie, żeby mógł robić coś innego. Bawi się gotując w pracy. Gotowanie to dla niego pomysł na życie.

Przyrządzanie potraw już dawno przekształciło się z domowego obowiązku w czynność, która stała się podstawą jednej z najbardziej dochodowych gałęzi przemysłu rozrywkowego. W świątecznym wydaniu ESENCE zajęliśmy się gotowaniem jako pasją. Piszemy zarówno o polskich, jak i o światowej sławy mistrzach kulinarnych.

Gorąco zapraszam do lektury oraz życzę wszystkim Czytelnikom ESENCE, aby nadchodzące święta były pełne rodzinnego ciepła i radości. Niech będzie to dla Was chwila wytchnienia od codzienności, chwila refleksji i dobrej nowiny, która wyzwoli to, co najlepsze i doda siły do podejmowania nowych zadań na cały zbliżający się nowy, 2011 rok.

ESSENCE
 
W NUMERZE
 
Wywiad z Danutą Hübner
Wywiad z Danutą Hübner Siła spojrzenia

Doceniam różnorodność perspektyw w odbieraniu życia. Często nie mamy świadomości, że jesteśmy niewolnikami swojego spojrzenia. Dlatego chcę, aby w podejmowaniu decyzji w Polsce uczestniczyły kobiety. Ważna jest różnorodność doświadczenia - rozmowa z Danutą Hübner »

Wywiad z Karolem Okrasą
Pasje Wywiad z Karolem Okrasą Gotowanie to przywilej

Wymagam poświęcenia. Nie rozumiem, gdy ktoś pracuje i traktuje przedmiotowo to, co robi. Wkładam w pracę serce i tego samego wymagam od pracowników. Tak też traktuję życie prywatne - rozmowa z Karolem Okrasą »

Interesy jak narkotyk
Psychologia biznesu Interesy jak narkotyk

Pracujesz 50 godzin tygodniowo? Nie lubisz urlopów? Nawet w wolnych chwilach myślisz o pracy? To jeszcze nie oznacza, że jesteś pracoholikiem. »

Jachty Letni sezon rozpoczęty!
Jachty Letni sezon rozpoczęty!

Jeszcze kilka dni, w najlepszym wypadku tygodni, i całą Polskę przykryje gruba pierzyna miękkiego śniegu, a jeziora skuje warstwa lodu. Większość z nas w kąt rzuci wspomnienia letniego urlopu i zacznie myśleć o zimowym wyjeździe w góry. Tymczasem jesień i zima to w przemyśle jachtowym początek lata »

 PASJE
Gotowanie Luksus na podniebieniu

Cudownie pachną, pięknie się prezentują, a na dodatek pozwalają zapomnieć o codziennych problemach. Przyrządzanie dań może być pasją, źródłem inspiracji i zabawy. Dla niektórych gotowanie jest także pomysłem na życie...

Luksus na podniebieniu
Wywiad z Kurtem Schellerem Gotowanie to nie zawód dla słabeuszy

Chcę pokazywać ludziom dobre jedzenie, to moja misja, w której zasadność głęboko wierzę - rozmowa z Kurtem Schellerem

Osobowości Kulinarny przepis na sukces

W zasadzie każdy z nas - nawet jeśli nie jest smakoszem czy koneserem - zapytany o najbardziej luksusowe produkty spożywcze świata, wymieni bez wahania co najmniej kilka z nich. Trufle, ostrygi, z całą pewnością kawior, zwłaszcza ten z ikry bieługi.

Kulinarny przepis na sukces
 PODRÓŻE
Alpy W stronę gór

Gdzie najmilej spędza się urlopy na nartach? Wielu zakrzyknie, że tylko w Alpach Francuskich. Jednak zarówno Dolomity, jak i Pireneje również mają swoich amatorów

Alpy W stronę gór
 BIZNES
Autorytety biznesu Mówca, motywator, bloger, rockman.

Żyje z motywowania ludzi. Od 34 lat prowadzi seminaria na całym świecie, zawsze gromadząc tłumy słuchaczy. Autorytet biznesu? Z pewnością. Ale tylko w czasie pracy. Po godzinach zdejmuje garnitur i chwyta gitarę bądź wsiada na motor...

Jim Cathcart jest jednym z najbardziej znanych mówców biznesowych na
Kobiety biznesu Niekończąca się przygoda

Sport może być wspaniałym kapitałem w życiu codziennym, a zwłaszcza zawodowym. Uczy wytrwałości, zasad fair play, a nawet podejmowania właściwych decyzji - rozmowa z Katarzyną Stramą, właścicielką szkoły narciarstwa i snowboardu STRAMA

Inwestycje Inwestowanie w sztukę spółczesną

Czym się różni kolekcjonowanie sztuki dawnej i współczesnej, w co warto inwestować i jakie są trendy - opowiada Yuryi Stetsyk, marszand i właściciel BK Contemporary Showroom

Inwestowanie w sztukę spółczesną
Inwestycje Fundusze dla zamożnych

Fundusze dla zamożnych cechuje duża swoboda przy kształtowaniu strategii inwestycyjnych

;
 STYLOWE MARKI I MIEJSCA
Historia marki Dom Perignon

Cała ta historia rozpoczęła się w chwili, gdy pewien skromny benedyktyn zapragnął sięgnąć gwiazd i stworzyć coś, czego jeszcze nie było...

Dom Perignon
Wywiad z Maurice Hennessym Ambasador i farmer

Maurice Hennessy jest potomkiem legendarnego Richarda Hennessy'ego, twórcy najlepszego i najpopularniejszego na świecie koniaku. Dziś jeździ po świecie i promuje koniak Hennessy, "bo przecież z takim nazwiskiem trudno być księgowym"

Nieruchomości Duże okna, stalowe elementy i Marilyn na ścianie

Architekci oraz projektanci wnętrz i elementów wyposażenia coraz częściej odpowiadają na potrzeby współczesnego człowieka, który ceni sobie w mieszkaniu nie tylko jego funkcjonalność, ale również nietuzinkowe i niekonwencjonalne rozwiązania dopasowane do indywidualnych oczekiwań i upodobań

Duże okna, stalowe elementy i Marilyn na ścianie
Stylowe prezenty Prezenty z serca

Trochę pomysłowości, trochę wyobraźni, a wieczór świątecznej wymiany prezentów może się zamienić w prawdziwy koncert spełnionych życzeń i szczęścia dla wszystkich wokoło. Prawdziwą przyjemność obdarowywania można poznać tylko wtedy, gdy zrezygnujemy z rutyny i sztampy, gdy sięgniemy do własnych emocji i nauczymy się na nowo ich słuchać.

 MOTORYZACJA I TECHNOLOGIE
Motoryzacja Bezwodna ekologia

Każdy z nas chyba potrafi przywołać na myśl taki obrazek z dawnych czasów: zaaferowany właściciel auta, pucujący je pracowicie szczotką, tkwiący w otoczeniu wiader i węży, a strumień brudnych mydlin wsiąka w ziemię.

Bezwodna ekologia
 DLA CIAŁA I DUCHA
Moda Fashion Designer Awards

Już w grudniu 2010 rusza III edycja konkursu dla młodych projektantów mody Fashion Designer Awards 2011. Temat edycji 2011 to "Cztery żywioły w kolekcji pret-â-porter".

Uroda Krok w przyszłość

Aparat IC OONE to dla współczesnej kosmetologii następny ogromny krok naprzód, a dla nas wszystkich kolejna szansa na zachowanie urody i młodego wyglądu

Krok w przyszłość
Zdrowie Okiełznać Morfeusza

Bynajmniej nie chodzi tu o znaną wielbicielom kina, fikcyjną postać stworzoną jedynie na potrzeby trylogii "Matrix" braci Wachowskich. Żeby zrozumieć, kim był Morfeusz i jaką odgrywa rolę w życiu każdego człowieka, należy sięgnąć znacznie głębiej niż tylko do popkultury

Okiełznać Morfeusza
 KULTURA
Wywiad z Joanną Wowrzeczko Kobieta wielozadaniowa

Zawsze chciałam mówić w sposób wielopoziomowy i osiągnąć taką umiejętność posługiwania się językiem sztuki, żeby różne obszary mogły się spotkać - rozmowa z Joanną Wowrzeczką

Muzyka Mikołajki na jazzowo

Dokładnie w mikołajki w Filharmonii Narodowej zagra ze swoim zespołem Carla Bley - wybitna pianistka, kompozytorka i aranżerka. Koncert wpisuje się w świąteczne projekty "Christmas", na które co roku w grudniu zaprasza melomanów Era Jazzu

Carla Bley
Muzyka Marcus Miller klubowo

Marcus Miller - jeden z najwybitniejszych współczesnych basistów jazzowych - zagrał 22 października w warszawskim klubie Palladium. Koncert klubowy okazał się strzałem w dziesiątkę. Była moc

Miller klubowo
Niezapomniane sceny Artysta w kuchni

Jedzenie - jedna z ziemskich przyjemności, bez której nie można się obyć. W czasach nieraz obsesyjnego dążenia do szczupłej sylwetki i liczenia kalorii, w niewoli kolejnych diet, zdarza nam się zapomnieć, jak wielką może być przyjemnością dla ciała i ducha. I jak wielką sztuką. Na szczęście, ciągle jeszcze są filmy, które nam o tym przypominają.

 STAŁE RUBRYKI
Felieton Stanisława Rachelskiego Jak odzyskać stracony czas.

Zazwyczaj udaje mi się dotrzymywać terminów, ale narażam się przez to na ogromny stres. Mam bowiem nawyk odkładania wszystkiego na ostatnią chwilę. Czy i jak mogę zmienić ten zwyczaj? Takie pytania zadała mi Ewelina, kiedy ostatnio omawialiśmy przygotowania do prezentacji na konferencję w ramach projektu Ponadregionalnej Sieci Aniołów Biznesu.

Felieton Stanisława Rachelskiego
Felieton Dionizego Piątkowskiego Witamy w Nowym Orleanie

Port lotniczy im. Louisa Armstronga w Nowym Orleanie pozdrawia przylatujących wielkim napisem: "Witamy w Nowym Orleanie, mieście narodzin jazzu". Nikt nie wnika, że to tylko kolebka jazzu tradycyjnego, bo największy wpływ na rozwój tej muzyki wywarły Nowy Jork (jazz nowoczesny), Chicago (blues oraz awangardowy new black music) czy jazzowe enklawy, jak Kansas City czy Kalifornia West Coast jazz.

Essencja smaku SUSHI ZUSHI

Ten proces to poważna sprawa w Japonii. Wszystkie krajowe serwisy informacyjne już od września podają, w jaki sposób przesuwa się ten "front" jesiennych kolorów. Japończycy uważnie te przemiany śledzą, by wybrać sobie najlepszy czas i miejsce do kontemplacji tego zjawiska przyrody.

 FLESZE Z WYDARZEŃ
Atelier Jesień "W oparach luksusu"

Promienie słońca wdzierały się do wnętrz eleganckiego pałacyku mieszczącego Centrum Naukowo-Badawcze dr Irena Eris, gdy w sobotnie wczesne popołudnie, 16 października, zaproszeni przez agencję Marketing & Advertising House wytworni goście oczekiwali na rozpoczęcie spotkania Atelier Jesień.

Pojedynek Trendów w Magnolia Park

18 września we wrocławskiej galerii handlowej Magnolia Park odbył się wyjątkowy pokaz mody, prezentujący kolekcję jesień-zima 2010/11 duetu Paprocki i Brzozowski - i nie tylko. Słynny duet projektantów oraz modelka Agnieszka Maciąg po raz pierwszy sięgnęli do kolekcji popularnych sklepów, żeby zaprezentować publiczności swoje wizje jesiennej mody i stoczyć wyjątkowy Pojedynek Trendów.

ósma edycja Polskich Dni
Urodziny La Perli

6 października klinika La Perla obchodziła swoje 11-lecie. W klinice odchudzają się, ujędrniają i zatrzymują młodość największe nazwiska polskiego show-biznesu. Z porad specjalistów La Perli korzysta m.in. Anna Mucha, która dzięki zabiegom schudła kilkanaście kilo, a także Kasia Cichopek, która w szybkim tempie wróciła do formy po urodzeniu dziecka.

Eva Minge & Creative Group

19 października w restauracji Boathouse w Warszawie została po raz pierwszy oficjalnie zaprezentowana Eva Minge & Creative Group. Konferencję prowadziła sama Ewa Minge, natomiast uczestnikami byli twórcy o międzynarodowym doświadczeniu. Grupa kreatywna została powołana dwa lata temu w celu wprowadzenia polskiego przemysłu wzorniczego na światowe rynki.

Eva Minge & Creative Group
Maestria odkrywania piękna

Przeszło rok temu otwarte zostało wyjątkowe miejsce pielęgnacji urody w Krakowie - Maestria Medycyna Estetyczna. Obecnie przedstawiamy kolejną klinikę Maestria, która swoją siedzibę ma w prestiżowych Sea Towers w Gdyni.

De'Longhi i Kenwood - rewolucja w kuchni

W Narodowej Galerii Sztuki Zachęta odbyła się niecodzienna ceremonia ślubna, premiera dwóch nowych produktów: ekspresu do kawy Primadonny Avant De'Longhi oraz robota wieloczynnościowego Kenwood Cooking Chefa. W rolę pana młodego wcielił się aktor Wojciech Medyński, a panny młodej aktorka Agata Załęcka

Na premierowych zakupach w TK Maxx

Małgorzata Kożuchowska, Anna Dereszowska, Tomasz Jacyków i Anna Horodyńska jako pierwsi zrobili zakupy w stołecznym sklepie sieci TK Maxx. Do znanego na Zachodzie sklepu, słynącego z rewelacyjnej oferty - ubrań i akcesoriów od najlepszych projektantów w cenach do 60% taniej - na dzień przed oficjalnym otwarciem przyszły gwiazdy i przedstawiciele mediów.

Sukces pisany szminką

28 września i 19 października odbyły się dwie konferencje Sukcesu Pisanego Szminką. Tematem pierwszej z nich był "Marketing pod włos - czyli jak promować firmę przy małym budżecie". W części merytorycznej miała miejsce dyskusja z udziałem ekspertów w dziedzinie marketingu i komunikacji. Eksperci podkreślali, iż sztuką nie jest zrobienie kampanii za kilkaset tysięcy zł, tylko kreatywne działania nastawione na precyzyjne dotarcie do grupy docelowej, tzw. marketing snajperski.

Wyjątkowe spotkanie z ambasadorem Hennessy

28 września w Lounge Club Hotelu Sheraton w Warszawie odbyło się ekskluzywne i bardzo kameralne spotkanie przedstawicieli świata biznesu z międzynarodowym ambasadorem marki Hennessy. Pan Maurice Hennessy jest bezpośrednim potomkiem założyciela firmy, należącym do ósmego pokolenia legendarnej rodziny Hennessy. Uczestnicy spotkania mieli możliwość degustacji całej gamy koniaków Hennessy, poczynając od Hennessy Very Special, a kończąc na najdroższym wariancie Richard Hennessy.

World Golfers Championship 2010

W turnieju World Golfers Poland Championship reprezentowali nas Piotr Robełek, Rafał Majchrzak, Sylwester Chrzanowski, Łukasz Ostaszewski i Marek Tymiński. W kategorii drużynowej Polska zajęła 15 miejsce. Indywidualnie najlepiej wypadł Łukasz Ostaszewski, który w grupie hcp 16-20 zdobył brązowy medal. W turnieju World Golfers Invitational rywalizowano indywidualnie w grupach handicapowych i drużynowo parami. W kategorii 21- 25 niespodziewanie brązowy medal zdobył Krzysztof Materna, który popisał się doskonałą strategią.

 
Biografie gwiazd - Bizneswoman - Czasopismo przedsiębiorców - Ekskluzywne czasopismo - Ludzie biznesu - Ludzie sukcesu - Magazyn biznesmenów - Polskie gwiazdy